近期千万别随便打开河南人的冰箱，因为从冷藏区到冷冻区，目之所及全是蒜苔（规范写法「蒜薹」，指的是同一种东西），为了存蒜苔，他们甚至不惜花钱买个新冰箱。每年的专属蒜苔季节，成了河南人的噩梦，三餐都是蒜苔，河南人的厨艺也在蒜苔的逼迫下，开始逐渐走向「邪门」。
观察者网报导，每年的蒜苔季节，河南孩子就得过上一天三顿蒜苔子的生活。早上蒜苔，中午蒜苔，到了晚上还是蒜苔，桌上一堆炒的蒜苔，旁边放着蒜苔，桶里腌着蒜苔，家里还剩一大堆蒜苔……，根本吃不完。
因为「库存」过于庞大，传统的蒜苔炒肉、蒜苔炒鸡蛋已经消耗不掉这波蒜苔，河南人的厨艺开始逐渐走向「邪门」：红烧蒜苔、清蒸蒜苔、凉拌蒜苔、油炸蒜苔、蒜苔丸子、烧烤蒜苔、蒜苔刺身，主打一个蒜苔「满汉全席」，提前300天品尝到蒜苔年夜饭。
因为蒜苔实在太多，甚至有人开始呼吁河南企业要「以身作则」。有人建议蜜雪冰城可以主动推出蒜苔柠檬水，解决过剩的蒜苔们，多家企业官方号纷纷跟上这波「蒜苔热潮」，用AI制图变成特殊食品广告，各种蒜苔果汁、蒜苔拿铁、蒜苔优酸乳等等，口味猎奇，还有蒜苔口香糖、蒜苔螺蛳粉、季节限定的蒜苔小麦啤酒，甚至出现了蒜苔炒肉味的辣酱、蒜苔味的陈醋、蒜苔味的绝味鸭脖、蒜苔味的烤面筋、蒜苔味的矿泉水、蒜苔炸鸡，以及蒜苔味的饼干、锅巴和面包。
如果真的研发成功，那么蒜苔可能不再是专属于河南人的噩梦，而将成为全国人民的噩梦，到时候大家一打招呼，浑身蒜味。
玩梗归玩梗，现在河南人打招呼的方式，确实变成见面擡手可能就要塞一捆蒜苔，在河南，不光人吃蒜苔吃腻了，连牛羊都吃吐了。
