贝贝南瓜烤蛋奶的用料
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凉面这个东西，也算是夏日限定的时令美味了。
甭管是用炸酱、打卤或者麻酱来拌，只要面是清爽劲道的，吃着就舒服。
但它们热量太高，不适合现在减脂期的我，于是，按照之前收藏的一个调味小菜谱，自己改良了一版干香“素臊子”试试。
食材方面，选自带特殊味道且腌制风干的像是梅干菜、干香菇这种，为了提升鲜味和嚼头，我还加了鲜口蘑。
调味方面，用现成的腌菜或者咸菜就不错，再加上基础调味老三样“盐、糖、生抽”，味道上不冲突就好了。
用它试着拌了一碗网上流行的豆花凉面，素臊子和豆腐充分混合后，粘性就增加了，能包裹住面条和蔬菜，吃着滋味丰富又均匀。
就算是成功了吧，哈哈，趁着夏日未央，抓紧再吃几口凉面吧。
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清真牛腱子提前腌制2-3天，然后放水里煮，我喜欢做原味的，什么料都不放，优质的品种煮到3-4小时才能熟。放冰箱冷藏一夜后容易切片，薄薄的一片一片，肉质细嫩，纯纯的牛肉味，真的很棒。可以自制调料，粘料吃。
这几天刷屏露思同款红糖肉松卷，
听说还没反应过来，就断货了。买不到自己做，超简单。
我就想试试，他们说不敢想象有多好吃！到底有多好吃。
我觉得趁热吃是真好吃！
香喷喷的肉松红糖卷蓬松暄软，带着红糖特有的焦糖香气，内馅是咸香浓郁的肉松。
凉拌的鲜蔬拼盘，在水煮土豆和新鲜果蔬中间，摆上了半熟的鸡蛋。能够提供充足的饱腹感。