海南一名孩童食用手撕肉干时，碎屑不慎掉落地面，没多久便吸引一群蚂蚁前来啃食，不料蚂蚁吃完后竟在短时间内大量死亡，画面曝光后掀起网友讨论：人吃真的没事吗？
据大象新闻报导，涉事肉干的成分标示包含乙基麦芽酚与亚硝酸钠，其中，乙基麦芽酚属于常见增香剂，可散发甜味与香气；亚硝酸钠则是食品中常见的防腐剂，常用于肉制品，可抑制肉毒杆菌滋生。
有网友分析指出，乙基麦芽酚可能吸引蚂蚁靠近，而亚硝酸钠则可能影响蚂蚁细胞携氧能力，导致其窒息死亡。由于蚂蚁体型极小（体重约5毫克）、代谢速度快，对人体属于安全范围内的添加物剂量，对蚂蚁而言可能已经超量，因此才会出现集体死亡情况。
不少网友看完影片后感到震惊，留言表示，「配料表中的亚硝酸钠带有毒性，对人体来说小剂量，但对蚂蚁来说是剧毒」、「我很后悔经常买零食给孩子吃，搞得现在六岁就有胃病了」。也有人担忧，市售零食中添加物过多，长期食用恐怕增加身体负担。
不过，也有网友认为，不能因为蚂蚁死亡，就直接推论该零食对人体有毒。食品添加剂安全标准基于人体代谢设置，合规使用下对成人急性毒性风险低。例如亚硝酸钠在肉制品中可抑制肉毒杆菌，合理用量有必要性。
更多的人则表示，部分零食可能存在添加剂超标或滥用，尤其杂牌产品。长期摄入高盐、高添加剂的零食，可能加重儿童肝肾负担，影响味觉发育（如依赖重口味）。