朱拉隆功大学研究人员开发出一款新型「可可基矿物质营养补充剂」，可将次级可可原料与废弃可可果壳加工成高附加值畜禽饲料。该成果依托循环经济模式，既能帮助农户降低养殖成本、改善家畜健康状况，还可有效减少温室气体排放。
朱拉隆功大学研究人员将可可废料制成优质畜禽饲料
此项研究由朱拉隆功大学综合农学院科研与学术服务代理副院长、难府泰国可持续可可研发创新中心(ISTC)主任Tansiphorn Na Nan博士/助理教授牵头开展。受气候环境持续恶化影响，可可作物损失率高达80%至90%，农户手中囤积大量无法售卖的可可废料；与此同时，长期干旱也致使畜禽养殖业的饲料成本节节攀升——该创新成果由此应运而生。
研究团队研制出两种形态的营养补充剂产品，分别是面向小型养殖场的压缩「舔块」，以及适用于大型饲料调配生产线的粉剂产品。两款产品配方中，可可废料添加占比最高可达30%，既能高效处理农业废料，也能为可可种植户开辟额外增收渠道。
研究表明，可可天然含有的黄酮类物质、多酚、可可碱及单宁等成分，对畜禽健康益处显著。其中，可可碱能够改善牛的整体健康状态、减轻炎症，提升料肉转化效率。经实测，该饲料补充剂能将泌乳奶牛的乳腺炎相关体细胞数量减少超70%，乳脂含量最高提升15%。
肉牛养殖领域成效同样十分突出。以往普通肉牛单头售价仅2万至3万泰铢，投喂该营养制剂后，肉牛的肉质大幅提升，部分肉牛可达到高端A3、A4品级，单头售价超过10万泰铢。此外，可可中的单宁成分可抑制瘤胃内产生甲烷的菌群活性，最高可削减44%的温室气体排放量，同时将营养物质更多转化为肌肉与脂肪，进一步提升牛肉雪花纹理与肉质。
除养牛业外，目前该研究成果已逐步推广应用于家禽、山羊及水产对虾养殖领域，践行该项目「每一颗可可豆皆物尽其用」的指导理念，充分彰显循环经济创新模式可在各农业领域创造可持续价值。
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