「甲醛大白菜」风波 后广州批发价跌2成 当地已启动排查

中国河北日前爆出「致癌甲醛大白菜」风波愈演愈烈，恐慌情绪已蔓延至华中、华南，直接打击香港蔬菜源头的供应链。南方都市报报导，华南地区最大的果蔬集散地—广州江南果蔬批发市场，近日因受「甲醛白菜」事件波及，即使场内货源并非来自涉事的河北康保县，大白菜的销量、价格连日来仍均暴跌约2成。

此前，河北张家口康保县被揭发有白菜收购商在装车前，将白菜菜根蘸取、浸泡在剧毒甲醛溶液作保鲜用途。中国国务院食安办、农业农村部及市场监管总局已下令全国排查。

据报导，广州江南市场的档主大爆行业黑幕，指「蘸甲醛」的情况多发生于非冷链「直运」的长途运输环节。部分黑心商贩为了代替成本高昂的冷链物流，不惜以极低成本的剧毒甲醛为蔬菜保鲜。虽然广州市场的白菜主要来自甘肃和云南，并非河北事发地，但恐慌已导致市场大白菜销量及价格下跌约两成，买家采购时十分担忧。

针对全城食安疑虑，广州市农业农村局已即时作出回应，指广州本地产地暂无大白菜上市，但已对市内所有种植基地展开预防性排查。

广州江南市场运营方则于25日表示，当日已对甘肃、云南、河北等多个产地的进场大白菜进行了82批量的专项抽检，结果全部合格。为严杀毒蔬菜流入市民餐桌，市场方已启动铁腕监管，要求所有进场白菜必须上传购货凭证及产地证明以实现百分之百「强制溯源」，并严禁任何档口销售涉事地区的问题白菜，将对该品类进行高频率、长期的专项毒物抽检。

8月22日，中国环保博主「渔猎齐哥」在社交平台上发布的卧底调查影片。他在河北省张家口市康保县屯垦镇的白菜种植基地，亲眼目击多名工人为了延长蔬菜保鲜期，在装车前将大白菜的根部，浸入含有致癌化工原料甲醛的不明液体中，现场甚至随意摆放着写有「甲醛」字样的红色塑料瓶。

影片中1名正在装货的司机坦言，该车「加料」白菜即将运往江苏宿迁，另有现场人员指此举可让白菜保鲜「2至3天」。博主随后更证实，已在安徽合肥及阜阳等地的批发市场检测出河北大白菜含有超标甲醛。事件曝光后引起中国国务院食安办、农业农村部及市场监管总局高度重视，已全面启动中国全国排查。