仔姜焖鸭的用料
| 鸭胸肉 1块 | 仔姜 1大块 |
| 干辣椒 5-6个 | 青椒 2个 |
| 料酒 1汤匙 | 味啉 1勺 |
| 酱油 1勺 | 盐 1/2勺 |
| 砂糖 1勺 | 青蒜 1根 |
仔姜焖鸭的做法
步骤1
1.买了一块番鸭翅，剁成块，放入盐和淀粉 抓洗干净。
步骤2
2.准备葱、姜、蒜。
步骤3
3.起锅烧油，姜片和蒜入锅炒香。
步骤4
4.倒入鸭肉。
步骤5
5.把水分炒干。
步骤6
6.放入盐、酱油和蚝油入味。
步骤7
7.倒入一罐啤酒。
步骤8
8.再加入适量的清水，盖过鸭肉表面，盖盖 焖20分钟。
步骤9
9.时间到，放入葱段拌匀出锅。
步骤10
成品仔姜焖鸭的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。