1份现做热餐点仅3.5美元 柏林「社区食堂」实验抗高物价

柏林物价近年节节攀升，过去约3、4欧元的柏林街头小吃土耳其沙威玛，如今动辄要价10欧元（约11.6美元）。德国左派党近日在柏林试办「社区食堂」，只要3欧元就能吃到一份现做主餐，希望通过政府补贴，将平价热食与居民交流空间纳入城市公共服务。

中央社报导，记者走访位于柏林十字山区（Kreuzberg）的实验社区食堂，中午时分，小餐馆里外坐满用餐民众，有人独自吃饭，也有人围桌聊天。当天供应印度菠菜奶酪咖喱（Palak Paneer）配饭，一份只要3欧元。

成为更公平城市 获好评

提出这项政策的左派党（Die Linke）日前在柏林邦议会选举拿下25.7%选票，较2023年增加13.5个百分点，首度跃升柏林第一大党。

左派党首席候选人艾拉普（Elif Eralp）选后表示，选民期待政治改变，左派党要让柏林成为一座「更负担得起、更公平」的城市。从房租到日常饮食，聚焦降低生活成本，是左派党这次选战主打议题。

左派党选前提出「社区食堂」计划，主张在柏林各区设置平价食堂，一份热食3欧元起。

「以前我还在念书的时候，一个Döner（柏林土耳其沙威玛）只要3.5欧元。」在社区食堂吃饭的柏林居民伊克努（Ilknur）表示，现在一份Döner已接近10欧元，差不多变成10年前的3倍。

伊克努有正职工作，目前仍负担得起日常饮食，但对外食涨价相当有感。她说，柏林其实已有一些民办社区厨房，以自由捐款方式提供热食，她觉得这样的地方应该要更多。

交朋友 让居民见面聊天

左派党工作人员梅瑞恩接受中央社访问表示，柏林食品价格上涨，部分低收入民众连一顿热食都愈来愈难负担，这是左派党提出社区食堂的原因。

另一方面，社区食堂希望提供居民碰面、聊天的空间，让大家不只在在线，而是真正面对面交流，消解现代人在都市生活中的孤独感。

左派党因此将社区食堂视为「社会基础设施」，认为平价热食与居民交流的空间，应像图书馆、游泳池一样，成为城市公共服务的一部分。

选前推出的快闪社区食堂则是为政策试水温，一方面希望让更多人知道这项构想，一方面测试实际运作情况。梅瑞恩表示，试办结果显示，市民对「社区食堂」需求确实存在。

不排富 年花1900万欧元

但3欧元的价格，也带来最现实的问题：谁来支付剩下的成本？梅瑞恩坦言，一份能让人吃饱、兼顾食材品质与营养的主餐，没有公共支持不可能长期维持3欧低价。

根据左派党计划，柏林政府每年需投入约1900万欧元（约2200万美元），创建社区食堂网络，目标每天供应约1万4000份平价餐点。食堂不设收入门槛，不必证明经济困难，所有居民都能使用。

计划分三阶段推动，首先补助符合条件的既有社区厨房，接着通过公开招标增设据点，长期则希望成立公营机构负责营运，将社区食堂正式纳入柏林公共服务体系。

左派党估算，每年1900万欧元约占柏林邦政府年度预算0.05%。梅瑞恩认为，相较社区食堂能带来的社会效益，这笔公共支出值得投入。

3欧元社区食堂能否从选举期间的社会实验，真正成为城市基础设施的一部分、走入柏林人的日常生活，仍待选后组阁及预算协商结果。不过，从试办期间络绎不绝的用餐人潮来看，左派党的社区食堂实验，已精准反映柏林居民对降低生活成本的迫切需求。