口蘑西芹炒虾仁的用料
| 虾仁 200克 | 西芹 2瓣 |
| 口蘑 4朵 | 料酒 1勺 |
| 淀粉 适量 | 盐 适量 |
| 橄榄油 25克 |
口蘑西芹炒虾仁的做法
步骤1
准备好全部食材并处理干净，虾仁提前解冻。
步骤2
将解冻后的虾仁清洗干净，背部剖开。
步骤3
加入料酒和淀粉，少许盐和胡椒粉腌制5分钟。
步骤4
西芹清洗干净撕去筋膜切成薄片，口蘑切薄片。
步骤5
锅中倒入适量清水煮开，将虾仁焯水，变色后捞出。
步骤6
锅烧热倒入橄榄油，倒入口蘑片煎炒出香味。
步骤7
倒入西芹一起翻炒。
步骤8
然后倒入虾仁，加入少许热水翻炒均匀，加入盐调味。
步骤9
装盘上桌就可以享用啦！口蘑西芹炒虾仁的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。