蒲公英煎饼的用料
| 蒲公英 150克 | 鸡蛋 1个 |
| 面粉 100克 | 盐 1小勺 |
| 胡椒粉 1/2小勺 | 水 100克 |
蒲公英煎饼的做法
步骤1
蒲公英有非常好的药用价值，春天多买点，洗净焯水后放冰箱冷冻保存，用来做菜或做主食，都非常好
步骤2
冰箱里拿出冷冻好的蒲公英化冻后，攥出水份，切碎放大碗里
步骤3
接着加入一个鸡蛋，少许盐，黑胡椒粉，100克面粉
步骤4
再加入100克水，搅拌均匀，成粘稠面糊状
步骤5
平底锅里喷少量油，油我选用纳福汇有机山茶油，低温冷榨，保留了山茶籽里多种营养成份，喷雾式瓶口，用油精准方便
步骤6
倒入适量面糊，用锅铲摊开，底部定型后翻面，煎至两面金黄即可
步骤7
柔软的面饼，咀嚼中带着蒲公英的清香，配着新上市的嫩蒜头，一口饼一口蒜，真香蒲公英煎饼的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。