近年全球经济成长放缓，「消费降级」成为零售业一大挑战，但看准中国高净值人群对生活「刚需」消费仍然坚挺，由台商与Bf平台合作的「犇赋Bf北京厨品体验空间」，20日在北京创1958园区开业。台商王桂婕说，期待通过厨品体验场域扩大客群圈层，给消费者带来全新的零售模式。
犇赋Bf中高端厨品私域零售体系平台创始人是来自上海、在厨房领域深耕20年的Ben，以温馨、美感、质感等为关键词打造厨品体验空间，自海外引进采用「碳石墨」等新材质技术、更环保，又兼具颜值的厨具。
过去作为一线销售人员，Ben认为，随消费者对生活方式追求的升级，旧有的销售形式已无法满足需求。因此，2021年上海Bf空间成立后，作为Ben老战友的北京台商王桂婕，在找到投资人后，于今年520在北京成立Bf平台在中国的第2家线下店「犇赋Bf北京厨品体验空间」。
王桂婕认为，烹饪是最生活化的场景之一，又能维系家庭情感。随着社会发展，人们开始追求烹饪工具、食材、厨房场域优化，因此，厨品体验空间期待通过线下展示体验，不定期举办美食品鉴、烘培等活动的方式，扩大客群圈层。
对于「消费降级」成为零售业一大挑战，王桂婕说，虽然经济成长放缓，但对于中国的中高消费人群，可能不投资、不买房，但不可能不吃饭，因此贴合生活「刚需」的私领域产品，让消费者之间「好康逗相报」反而受到欢迎。
Ben也表示，以上海的经验来看，中国已有不少人群开始追求更健康、有质感的饮食习惯，粗估全中国有百万个家庭的市场基础，在累积上海、北京经验，具备设计团队和零售体系后，也期待未来在更多城市打造厨品体验空间。