香辣香菇酱的用料
香菇 1斤 | 油 适量 |
大蒜 2颗 | 姜 适量 |
葱 4根 | 辣椒粉 适量 |
芝麻 适量 | 香叶,桂皮 适量 |
八角,花椒 适量 | 豆瓣酱 适量 |
十三香 适量 | 盐 适量 |
香辣香菇酱的做法

步骤1
准备好所需要的材料
步骤2
香菇切丁,葱姜蒜切沫,准备好八角,桂皮,香叶,花椒,豆瓣酱,辣椒粉,芝麻。
步骤3
起锅烧油把大料煸香,然后把炼好后捞出,倒入豆瓣酱炒出红油。
步骤4
倒入葱姜蒜炒香,再倒入香菇翻炒均匀。
步骤5
加入十三香,盐,辣椒粉,芝麻翻炒。
步骤6
然后煸炒,慢慢把水分炒干就可以出锅了。
步骤7
装瓶,可以拌面条或夹馍,老香了。香辣香菇酱的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。