香辣香菇酱的用料
| 香菇 1斤 | 油 适量 |
| 大蒜 2颗 | 姜 适量 |
| 葱 4根 | 辣椒粉 适量 |
| 芝麻 适量 | 香叶，桂皮 适量 |
| 八角，花椒 适量 | 豆瓣酱 适量 |
| 十三香 适量 | 盐 适量 |
香辣香菇酱的做法
步骤1
准备好所需要的材料
步骤2
香菇切丁，葱姜蒜切沫，准备好八角，桂皮，香叶，花椒，豆瓣酱，辣椒粉，芝麻。
步骤3
起锅烧油把大料煸香，然后把炼好后捞出，倒入豆瓣酱炒出红油。
步骤4
倒入葱姜蒜炒香，再倒入香菇翻炒均匀。
步骤5
加入十三香，盐，辣椒粉，芝麻翻炒。
步骤6
然后煸炒，慢慢把水分炒干就可以出锅了。
步骤7
装瓶，可以拌面条或夹馍，老香了。香辣香菇酱的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。