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    美食

    0失败复刻肉沫豆腐抱蛋,香到舔盘!

    阿芯由 阿芯2025年5月27日没有评论0 查看
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    肉沫豆腐抱蛋的用料

    豆腐 1块 鸡蛋 5个
    肉沫 适量 蒜蓉 适量
    9鲜菇 4勺 盐 1勺
    蚝油 1勺 淀粉 1勺
    酱油 少许 黑胡椒海湾 少许
    葱花 少许 辣椒 1个

    肉沫豆腐抱蛋的做法

    0失败复刻肉沫豆腐抱蛋,香到舔盘!的做法图解1

    步骤1

    豆腐切成小块,5个鸡蛋打散。
    0失败复刻肉沫豆腐抱蛋,香到舔盘!的做法图解2

    步骤2

    热锅少放一点油,肉末中小火炒至焦黄,倒入蒜蓉炒出香味。
    0失败复刻肉沫豆腐抱蛋,香到舔盘!的做法图解3

    步骤3

    再来调个料汁,9菇鲜4勺,盐1勺,蚝油1勺,淀粉1勺,淀粉水60ml,搅拌均匀后倒入酱油。
    0失败复刻肉沫豆腐抱蛋,香到舔盘!的做法图解4

    步骤4

    大火收汁翻炒均匀后盛出备用。
    0失败复刻肉沫豆腐抱蛋,香到舔盘!的做法图解5

    步骤5

    洗过后再倒一点油,下入嫩豆腐中火慢煎2分钟。
    0失败复刻肉沫豆腐抱蛋,香到舔盘!的做法图解6

    步骤6

    沿锅边倒入蛋液,在豆腐上倒入肉末。
    0失败复刻肉沫豆腐抱蛋,香到舔盘!的做法图解7

    步骤7

    撒上黑胡椒海盐,葱花辣椒提味。豆腐鸡蛋鲜香嫩滑,肉末酱香浓郁,简单又好吃。

    肉沫豆腐抱蛋的烹饪技巧


    烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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