凉拌鸡块的用料
| 鸡翅根、鸡翅中 1500克 | 姜蒜（各） 80克 |
| 红辣椒 80克 | 盐 15克 |
| 太太乐松茸鲜 2克 | 白糖 8克 |
| 生抽 70克 | 醋 18克 |
| 生花生米 200克 | 葱 200克 |
| 胡椒粉 适量 |
凉拌鸡块的做法
步骤1
葱姜蒜辣椒洗净备用
步骤2
油炒花生米
步骤3
待凉透压碎备用。
步骤4
葱姜蒜辣椒切碎备用
步骤5
鸡肉剁小块儿用葱姜盐胡椒粉腌制30分钟。
步骤6
鸡块油锅里炸10分钟捞出，复炸约15分钟控油备用。
步骤7
鸡块里倒入葱姜蒜辣椒、花生米、生抽、醋、盐、糖、松茸鲜拌匀即可。
步骤8
料比鸡块儿还下饭呢凉拌鸡块的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。