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    纸包鸡

    数影由 数影2025年6月10日没有评论0 查看
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    纸包鸡的用料

    去骨鸡腿肉 4个 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
    葱花 10克 洋葱碎 10克
    姜汁 5克 高度白酒 5克
    盐 3克 白糖 10克
    生抽 20克 老抽 1克
    蚝油 10克 五香粉 10克
    白胡椒粉 2克 葱白 8段
    芝麻油 5克 玉扣纸30×30 8张

    纸包鸡的做法

    纸包鸡#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#的做法图解1

    步骤1

    准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、去骨鸡腿肉、玉扣纸。
    纸包鸡#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#的做法图解2

    步骤2

    锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
    纸包鸡#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#的做法图解3

    步骤3

    烧至八成热,放入玉扣纸炸一下,捞出沥干油备用。
    纸包鸡#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#的做法图解4

    步骤4

    去骨鸡腿肉,1块中间切一刀分成两小块,放入碗中,加入姜汁、葱花、洋葱碎。
    纸包鸡#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#的做法图解5

    步骤5

    加入生抽、老抽、蚝油、白糖、高度白酒、盐、五香粉、白胡椒粉、芝麻油拌匀腌制30分钟。
    纸包鸡#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#的做法图解6

    步骤6

    取一块鸡肉放在玉扣纸上,鸡肉上面放1根葱白。
    纸包鸡#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#的做法图解7

    步骤7

    包裹起鸡肉(可参考纸包中药的方法),最后要将纸塞进玉扣纸里。
    纸包鸡#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#的做法图解8

    步骤8

    包好所有的纸包鸡。
    纸包鸡#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#的做法图解9

    步骤9

    锅中加满油。
    纸包鸡#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#的做法图解10

    步骤10

    油温保持六成热,纸包鸡每面各炸5分钟。
    纸包鸡#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#的做法图解11

    步骤11

    撕开轻轻撕开玉扣纸,金黄的鸡肉香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
    纸包鸡#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#的做法图解12

    步骤12

    赶紧也为家人做上这道美味的纸包鸡吧,一定会让人赞不绝口!

    纸包鸡的烹饪技巧


    烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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