快手做海鲜原汁原味葱姜焖活虾的用料
| 活虾 250克 | 生姜 5 克 |
| 葱 5 克 | 料酒 3 克 |
| 盐巴 3 克 | 太太乐原味鲜松茸鲜 2克 |
| 食用油 3 克 |
快手做海鲜原汁原味葱姜焖活虾的做法
步骤1
味道鲜美，肉质紧实。
步骤2
准备好原材料：活虾冲洗干净、葱切段、生姜切条，比姜丝粗一些，还有太太乐原味鲜松茸鲜。
步骤3
这时候不用开火，在平底锅没倒入 3 克的食用油。
步骤4
将准备好的活虾倒入平底锅内。
步骤5
将虾均匀铺在平底锅内。
步骤6
把切好的姜放在虾的面上。
步骤7
倒入少量的料酒。
步骤8
再撒 3 克的盐巴在虾的表面上，均匀撒开。
步骤9
将切好的葱放在最上面，均匀铺开。
步骤10
最后倒 20 克左右的清水，水不要多。
步骤11
盖上锅盖，这时候开火，开最小火 9～10 分钟。
步骤12
这是锅开始上汽的状态，锅盖别拿起来，因为虾是活的，所以一打开虾就开始蹦出来，盖着观察就行。
步骤13
9 分钟后，看到虾已经都熟了。
步骤14
这时候打开锅盖倒入 2克的太太乐原味鲜松茸鲜，鲜上加鲜。
步骤15
搅拌均匀后就可以关火出锅啦。
步骤16
出锅装盘的时候可以把葱跟姜都拿掉，放点香菜点缀，没有就不放，只是点缀而已。
步骤17
成品。快手做海鲜原汁原味葱姜焖活虾的烹饪技巧
虾要用活虾，活蹦乱跳的虾。
全程小火慢慢焖。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。