红烧多宝鱼的用料
| 八宝鱼 一条 | 太太乐松茸鲜 适量 |
| 姜丝 适量 | 小米椒 3-5个 |
| 葱花 少许 | 蒜米 2个 |
| 蚝油 适量 | 料酒 少许 |
| 盐 适量 | 油 少许 |
| 生抽 适量 | 大葱 半根 |
| 花椒粒 少许 |
红烧多宝鱼的做法
步骤1
准备食材
步骤2
多宝鱼处理干净切块腌制（盐，花椒，生姜，大葱）
步骤3
腌制好的鱼块取出裹少许面粉
步骤4
入油锅炸至金黄捞出
步骤5
配料准备好。
步骤6
生抽，蚝油，太太乐松茸鲜，开水少许搅拌均匀备用。
步骤7
锅中留少许食用油，放入鱼块，生姜，花椒，蒜瓣，小米椒翻炒均匀
步骤8
加入调汁再炖五分钟收汁。
步骤9
出锅装盘即可食用。
步骤10
鲜嫩可口的多宝鱼。红烧多宝鱼的烹饪技巧
腌鱼的时候可倒入少许果酒或者料酒去腥，咸鱼淡肉，盐的用量可比平时炒菜多一点。小米椒可根据自家口味多加或者不加。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。