星空吐司

星空吐司的用料

【用缤纷吐司的配方】

步骤1

揉好面团，平均分6份，加入果蔬粉，用拉扯的折叠的方式揉匀（这个方法混合会更快点），深紫色2个（紫薯粉5克+藻蓝粉），浅紫色2个（紫薯粉2克），淡黄色（南瓜粉2克），最后一份面团分三分一调深黄色（南瓜粉4克），三分之二调橙色（南瓜粉+仙人掌果粉）。

步骤2

擀成长方形，按图片三折后，再擀成长方形

步骤3

浅黄色在底，橙色和深黄叠在它上面，再翻过来把浅黄折在里面。

步骤4

擀成长方形，别擀太瘦，宽一点配合模具，铺上彩色酥皮（配方按缤纷吐司的），橙色酥皮一定要铺，我感觉这个橙色起到点睛的作用，先把黄色的卷起来，再卷其他的。

步骤5

表面也贴上酥皮。但如果最后是切片拍照的话，表面放不放酥皮都影响不大

步骤6

发酵至2倍大，盖上盖子，包上锡纸（防止上色），185°烤45分钟。判定内部熟没熟，可以把温度计插到中心位置，温度大于82度就是熟了。一定要放凉后再切片，不然会切得一塌糊涂

步骤7

颜色美美哒，像星空一样！

烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。