
河北省望都县辣椒产业近年来发展迅猛,年产值突破20亿元人民币,年出口创汇达2200万美元以上。这一拥有600年种植历史的传统产业,通过技术创新和模式升级,正焕发出新的生机与活力。
「我们望都辣椒种植历史非常长,有600年的种植历史,附近老百姓都会种辣椒。」望都辣椒产业集团负责人黄永发介绍道。该基地占地500多亩,采用3种特色种植模式:标准化露天种植、「麦椒套种」模式以及温室大棚种植。
「标准化露天种植,年产量稳定;麦椒套种可以实现一年两收;温室大棚种植,其产量较露天种植提高30%以上。」黄永发解释道,「五一前后在麦田里套种辣椒苗,麦子收割后辣椒正好进入生长期。」这种创新模式不仅提高了土地利用率,还能为农户带来双重收益。
在加工环节,当地形成了完整的产业链。初加工生产辣椒粉、辣椒碎;深加工制成辣椒酱、辣椒酥;精加工则提取辣椒碱用于医药领域。目前全县有128家辣椒加工企业,产品主要销往长江以北地区,成品率达98%。
「我们望都辣椒形似羊角、粗如手指,皮厚油多、辣味适中,特别适合北方人口味。」黄永发表示,「这个传统品种经过改良,现在已经成为我们的特色产品」。
据悉,基地不仅注重产业发展,更致力于带动周边村民增收。黄永发表示,「我们通过土地流转创建示范基地,既推广新技术,又为村民创造就业机会。」采摘季需要大量人工,为附近村民提供了稳定的收入来源,增加村民就业。
对于未来发展,黄永发表示将进一步扩大规模,引进新品种,同时加强精深加工,提升产品附加值。「我们希望通过示范引领,让更多农户加入辣椒种植,共同致富。」在乡村振兴推动下,望都辣椒产业正从传统种植向现代化产业转型。