夏天凉拌牛肉的用料
| 牛肉 1块 | 葱姜 少许 |
| 豪吉鸡精 少许 | 豪吉川辣酱 2勺 |
| 豪吉藤椒油 少许 |
夏天凉拌牛肉的做法
步骤1
加入姜葱、料酒煮开后去掉浮沫，然后加入鸡精、川香酱、耗油、生抽、盐、十三香，高压锅小火煮20~30分钟分钟，捞出放凉。
步骤2
煮好的牛肉切成薄片，刀工太差切的有点厚。
步骤3
调一个凉拌汁：生抽、耗油、盐、香醋、花生碎、芝麻、香油、藤椒油、蒜末。
步骤4
个人口味喜欢放一点生洋葱和花生米，然后抓拌均匀即可。
步骤5
淋上酱汁，按照个人口味可放少许香菜和韭菜，吃辣的放几个小米椒。
步骤6
黄瓜本身是清新的绿色，用来摆盘能为凉菜增添加色彩对比鲜明，让菜品看起来更有食欲。
步骤7
减脂期的姐妹们大胆吃，优质蛋白与膳食纤维的组合，是夏日身材管理的最佳拍档。
步骤8
嫩而不柴、香辣开胃，太适合作为低脂清爽的夏日减脂餐啦。夏天凉拌牛肉的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。