煎蚝烙的用料
| 小生蚝 半斤 | 山芋粉 半斤 |
| 韭菜 一小把 | 葱 姜 各少许 |
| 鸡蛋 3个 | 太太乐原味鲜松茸鲜 少许 |
| 太太乐小炒鲜 一勺 | 盐 少许 |
| 白胡椒粉 少许 | 白糖 少许 |
| 水 适量 | 菜籽油 适量 |
| 猪油 一勺 |
煎蚝烙的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
山芋粉中 放入少许的盐 水适量
步骤3
搅拌流动的糊状
步骤4
在放一个鸡蛋、白胡椒粉少许、白糖少许
步骤5
葱、姜 切碎
步骤6
放入拌好的糊中
步骤7
搅拌均匀
步骤8
在放一勺太太乐小炒鲜
步骤9
太太乐原味鲜松茸鲜适量
步骤10
在把小蚝烙放进去
步骤11
生蚝不能老早放进去 不然绞碎了
步骤12
煎锅中 多放点菜籽油 在加入一勺猪油
步骤13
油温升高 放入面糊、不要摊的太厚
步骤14
薄薄的一层吃起来更酥脆
步骤15
一面煎好 煎至另一面
步骤16
在淋上一层蛋液
步骤17
煎制定型即可
步骤18
真的是外酥里嫩
步骤19
香迷糊了煎蚝烙的烹饪技巧
喜欢吃辣的可以 加点辣椒粉 也可以蘸番茄酱吃饿
你面也可加入喜欢的素菜、猪油是一定要加的哦
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。