东北尖椒干豆腐的用料
| 东北干豆腐 150克 | 梅花肉 50克 |
| 螺丝椒 2个 | 姜蒜 适量 |
| 小苏打 少许 | 盐 适量 |
| 生抽 1勺 | 玉米淀粉 适量 |
东北尖椒干豆腐的做法
步骤1
东北干豆腐切条或者切菱形
步骤2
姜蒜切末，尖椒切段、玉米淀粉加水做成汁（勾芡用）
步骤3
水开下入干豆腐，加1克小苏打，煮1分钟
步骤4
煮过的干豆腐淘洗一下
步骤5
锅里油热炒姜蒜和肉片
步骤6
下入尖椒，调入生抽炒均
步骤7
加一碗清水
步骤8
再放入干豆腐，水量没过干豆腐
步骤9
调入盐、鸡粉，煮2分钟
步骤10
勾芡收汁～
步骤11
滑溜溜的～～看着都好好吃啊
步骤12
滑溜溜～嫩滑的干豆腐
步骤13
出锅上桌
步骤14
东北干豆腐真的好爱这道菜
步骤15
豆香味浓郁～爽滑可口东北尖椒干豆腐的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。