鲜味烧茄子的用料
| 圆茄子 2个 | 猪肉 150克 |
| 青椒 1个 | 蒜 6瓣 |
| 太太乐原味鲜生抽酱油 4勺 | 太太乐原味鲜松茸鲜调味料 5克 |
| 盐 5克 | 甜面酱 1勺 |
| 食用油 4勺 | 葱 15克 |
| 水淀粉 2勺 |
鲜味烧茄子的做法
步骤1
食材准备好。
步骤2
茄子去皮切丁，放入3克盐，拌匀，静置10分钟。
步骤3
肉切丁，放入淀粉，一勺太太乐原味鲜生抽酱油和2克太太乐原味鲜松茸鲜调味料，抓拌均匀。
步骤4
葱蒜切碎，青椒切丁，茄子丁用清水洗掉盐分，挤出水分。
步骤5
起油锅放入食用油，油热后放入茄子丁。
步骤6
炒至软烂出锅。
步骤7
锅中底油继续加热，放入肉丁翻炒变色。
步骤8
放入葱碎炒出香味。
步骤9
倒入太太乐原味鲜生抽酱油和甜面酱翻炒均匀。
步骤10
倒入炒好的茄子。
步骤11
添加少量清水，按自己口味添加盐。
步骤12
倒入太太乐原味鲜松茸鲜调味料增加鲜美味道。
步骤13
放入青椒丁，翻炒断生。
步骤14
淋入水淀粉勾芡。
步骤15
倒入蒜末。
步骤16
翻拌均匀关火出锅。
步骤17
装盘。
步骤18
鲜香可口。鲜味烧茄子的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。