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    首页»生活»美食»蒜苔炒鳝鱼
    美食

    蒜苔炒鳝鱼

    云橙由 云橙2025年6月28日没有评论0 查看
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    蒜苔炒鳝鱼的用料

    鳝鱼 600g 蒜苔 150g
    盐 适量 油 适量
    白酒 适量 生抽 适量
    生姜 适量 蒜子 适量
    小米辣 10个 紫苏 适量
    胡椒粉 适量

    蒜苔炒鳝鱼的做法

    蒜苔炒鳝鱼的做法图解1

    步骤1

    放生抽,盐,胡椒粉,耗油,食用油腌制十分钟
    蒜苔炒鳝鱼的做法图解2

    步骤2

    蒜苔洗干净备用
    蒜苔炒鳝鱼的做法图解3

    步骤3

    紫苏切好备用
    蒜苔炒鳝鱼的做法图解4

    步骤4

    冷锅烧油,放入之前小米椒,蒜葱炒香
    蒜苔炒鳝鱼的做法图解5

    步骤5

    倒入鳝鱼翻炒
    蒜苔炒鳝鱼的做法图解6

    步骤6

    翻炒变色后倒入适量白酒去腥增香
    蒜苔炒鳝鱼的做法图解7

    步骤7

    将炒好的鳝鱼盛出备用
    蒜苔炒鳝鱼的做法图解8

    步骤8

    零起锅烧油,放入蒜苔炒至断生放适量盐
    蒜苔炒鳝鱼的做法图解9

    步骤9

    最后放入紫苏,翻炒片刻出锅
    蒜苔炒鳝鱼的做法图解10

    步骤10

    成品

    蒜苔炒鳝鱼的烹饪技巧


    烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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