香菇羊肉面的用料
| 瘦羊肉 250g | 香菇 200g |
| 胡萝卜 200g | 黄瓜 200g |
| 料酒 适量 | 八角 适量 |
| 老抽 适量 | 姜 适量 |
| 葱 适量 | 花生油 适量 |
| 生抽 适量 |
香菇羊肉面的做法
步骤1
将葱，姜，香菇等切好备用；
步骤2
把羊肉切成片，可以切的大一点；
步骤3
羊肉用料酒抓一下，放一会儿，之后就把黄瓜，胡萝卜切丝备用；
步骤4
把油烧热将姜丝放锅中炒香，加水然后放入葱白，锅中点些老抽调色，放生抽调味，待水烧开放羊肉；
步骤5
再下面条煮熟；
步骤6
汤放少了些，煮出来没有明显的汤汁，再放上黄瓜丝和胡萝卜丝即可。香菇羊肉面的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。