虾仁炒豆芽的用料
| 虾仁 5只 | 绿豆芽 200 克 |
| 葱 1 根 | 姜 2 片 |
| 蒜 3 瓣 | 芹菜 1 根 |
| 盐巴 1 勺 | 鸡精 1 勺 |
| 白胡椒粉 3 克 | 黑芝麻 2 克 |
| 豪吉藤椒油 10 克 |
虾仁炒豆芽的做法
步骤1
虾仁豆芽搭配豪吉藤椒油，就像吃到新鲜花椒。
步骤2
准备好食材:绿豆芽清洗干净，虾去头去壳去虾线剥成虾仁，葱姜芹菜切长条，蒜切蒜末，别忘了准备豪吉藤椒油。
步骤3
炒锅里倒入少量豪吉藤椒油烧热。
步骤4
倒入处理好葱、姜、蒜、芹菜。
步骤5
翻炒均匀，炒出香味。
步骤6
倒入处理好的绿豆芽。
步骤7
翻炒几下，炒到绿豆芽断生，微微有一点软了。
步骤8
这时候加入处理好的虾仁。
步骤9
翻炒均匀，把虾仁炒熟。
步骤10
虾仁呈现红色状态后说明熟了，这时候转小火加入 1勺盐巴。
步骤11
加入 1勺鸡精。
步骤12
加入少许白胡椒粉，翻炒均匀。
步骤13
最后撒入一小把的葱花，翻炒均匀。
步骤14
翻炒均匀后，可以关火出锅了。
步骤15
装盘可以撒少许黑芝麻点缀，没有就不加。
步骤16
成品图。
步骤17
成品图。虾仁炒豆芽的烹饪技巧
虾仁不要炒太久，容易老。
加调味料的时候就转小火。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。