牛肉肉臊拌饭的用料
| 牛肉 1块 | 盐 少许 |
| 生抽 1勺 | 料酒 1勺 |
| 淀粉 1勺 | 蚝油 1勺 |
| 葱姜水 适量 | 食用油 适量 |
| 老抽 1勺 | 生菜 2-3片 |
| 肉臊酱 1包 | 米饭 1碗 |
| 鸡蛋 2个 |
牛肉肉臊拌饭的做法
步骤1
牛肉切片加盐、生抽、料酒、淀粉、蚝油、葱姜水、食用油抓拌均匀。
步骤2
生菜切段备用。
步骤3
油热倒入牛肉片加点老抽调色将其炒熟备用。
步骤4
换锅煎两颗荷包蛋。
步骤5
肉臊酱在沸水煮3-5分钟。
步骤6
米饭打底，放上做好的食材，淋上肉臊酱即可。牛肉肉臊拌饭的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。