芝麻豌豆苗，香味足且超简单的夏日小凉菜

夏日小凉菜的用料

步骤1

把金针菇和豌豆苗都清洗干净，然后煮一锅加了油盐的水，这样焯烫后能保持豆苗的翠绿颜色。

步骤2

金针菇焯水1分钟，豌豆苗30秒就好，捞出之后沥干水分就行（不用过凉水了）。

步骤3

白芝麻放在无油的平底锅里，稍微小火干烘一下，大概1分钟，微微变色且有芝麻香味飘出就好。

步骤4

把食材和调味混合，充分搅匀就可以了。（或者冰箱里冷藏15分钟会更爽口）

步骤5

看着有点儿像是草饲料，哈哈，但可能也是最棒的“吃草”体验了。

步骤6

这一口进嘴，鲜嫩脆爽和柔软顺滑的口感混合，微酸鲜甜带着浓郁的油香，越嚼越带劲儿啊~

步骤7

头茬豌豆苗已经下肚了，希望这周它们能顺利长出来，让我“再续”一口鲜嫩。

烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。