香辣豉蒜豆角蛋的用料
| 豆角 长 | 鸡蛋 三个+ |
| 香辣豆豉鸡肉酱 或老干妈 | 蒜 好几瓣 |
| 油 少来 |
香辣豉蒜豆角蛋的做法
步骤1
开火热锅加点油先扔提前掐头去尾洗干净切碎的长豆角
步骤2
中小火翻匀挂层油拍几个大蒜瓣进去给菜增香
步骤3
炒香淋勺水扣盖焖它两三分钟开盖磕蛋划拉散
步骤4
略微一煎等蛋定型了上铲翻翻面，保险起见淋勺水
步骤5
继续焖到水干豆全熟状态加些香辣豆豉鸡肉酱或者老干妈调口
步骤6
拿不准量可以咔咔颠匀揪蛋尝味小心烫，缺啥补啥抢救下
步骤7
确认无甚大问题再关火找盘挪出锅随意瞅两眼爱咋吃咋吃就好啦
步骤8
走了啊，明天见~香辣豉蒜豆角蛋的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。