葫芦鸡蛋汤的用料
| 葫芦 半个 | 鸡蛋 3个 |
| 油 适量 | 生姜 1块 |
| 开水 适量 | 盐 1克 |
| 胡椒粉 1勺 | 虾皮 1把 |
| 鸡精 1勺 | 葱花 适量 |
| 枸杞 适量 |
葫芦鸡蛋汤的做法
步骤1
选择嫩一点的葫芦！
步骤2
用削皮刀把葫芦皮刮掉！
步骤3
对半切开，去掉葫芦瓤，切成薄片，生姜切成丝备用！
步骤4
三个鸡蛋磕入碗中，打散备用！
步骤5
起锅烧油放入鸡蛋液！
步骤6
煎至两面金黄色，用铲子分成小块，再放入姜丝爆香！
步骤7
倒入适量的开水！
步骤8
放入切好的葫芦！
步骤9
放入盐，虾皮，胡椒粉，鸡精调味！
步骤10
大火煮开之后，再煮3分钟！
步骤11
放入适量的葱花！
步骤12
起锅前放入适量的枸杞点缀一下即可食用！
步骤13
没有枸杞的可以不放哦！
步骤14
成品图
步骤15
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步骤16
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步骤17
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步骤18
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步骤19
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步骤20
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步骤21
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步骤22
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步骤23
成品图葫芦鸡蛋汤的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。