鲍鱼捞饭的用料
| 鲍鱼 2个 | 胡萝卜 适量 |
| 西兰花 适量 | 料酒 适量 |
| 酱油 适量 | 盐 少量 |
| 番茄酱 适量 | 蚝油 适量 |
| 糖 少量 | 适量水 适量 |
| 淀粉 少量 | 花生油 适量 |
| 米饭 适量 | 葱 适量 |
| 姜 适量 |
鲍鱼捞饭的做法
步骤1
鲍鱼准备好，用刀起出鲍鱼。
步骤2
用牙刷刷四周。
步骤3
横竖切花刀。
步骤4
加料酒葱姜，淹一会。
步骤5
西蓝花，胡萝卜准备好，下水焯半分钟（水中加少量油、盐利减少营养流失）。
步骤6
锅里下凉油，加料酒，番茄酱，蚝油，酱油，糖，适量水，搅拌均匀，中小火加热，利于减少液体飞溅。
步骤7
开锅加鲍鱼煮三分钟，再加适量淀粉水搅拌均匀勾个芡。
步骤8
盘子摆上米饭，焯水后的蔬菜，鲍鱼，再浇上煮的鲍鱼汁摆盘，就ok了！鲍鱼捞饭的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。