第一次DIY披萨的用料
| 新良披萨粉 360克 | 酵母 2克 |
| 盐 6克 | 水 252克 |
| 玉米粉 适量 | 橄榄油 15克 |
| 马苏里拉芝士碎 208克 |
第一次DIY披萨的做法
步骤1
把面团所有材料（粉、酵母、盐、水、油）放进厨师机，低速揉分钟，再4档高速揉14分钟。
步骤2
揉好的面团拿出来搓圆，分成两份再搓圆，放容器里。
步骤3
揉好的面团拿出来搓圆，分成两份再搓圆，放容器里。发酵30-40分钟，发到1.5倍大就行。
步骤4
取出发好的面团，案板撒点干玉米粉，压成薄饼整形。
步骤5
抹上番茄酱，撒玉米粒、青豆，铺一层芝士碎。再放上菠萝粒和虾仁，最后再铺一层芝士碎，撒上一点迷迭香更香。
步骤6
放入预热好的烤箱中下层，230℃上下火烤12分钟左右即可。
步骤7
切开时那“咔嚓”的脆响，拉起的绵长芝士丝，还有咬下去满满的料…第一次DIY披萨的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。