椒蒜香煸四季豆的用料
| 四季豆 一大把 | 八角 一两个 |
| 蒜 好几瓣 | 花椒 或花椒 |
| 盐 适量 | 生抽 少 |
| 白糖 来 | 芝麻 熟 |
| 油 自选 |
椒蒜香煸四季豆的做法
步骤1
开火热锅淋圈油倒上掐头去尾撕老筋收拾干净掰大段的四季豆
步骤2
酌情补油淹死豆选扔八角姜给油增香给豆去怪味
步骤3
中火煎炸到豆们起皱没啥生味理论上应该断生了这状态
步骤4
火调小点滤掉明显过多的油撒些些糖盐给豆调口
步骤5
扒拉扒拉选择性扔些花椒麻椒大蒜碎任意辣度干椒段进去丰富下味道
步骤6
略微一煎扒拉香顺道尝味小心烫，缺啥补啥抢救下比如生抽熟芝麻
步骤7
完事儿关火挪出锅礼貌性欣赏两圈就可以吃辣
步骤8
走了啊，明天见~椒蒜香煸四季豆的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。