莓果软欧包

步骤1

图1 干果100克。 图2 把冷冻的蓝莓桑葚压出果浆加入水70克、糖10克、倒入高粉310克，加盐3克酵母3克开面包机打面功能。15分钟打出粗膜，加入室温软化的黄油20克，继续搅打20分钟，打至面团扩展阶段，不用出手套膜！面包机发酵功能1个小时，进行一发。 图3 一发结束后取出面团案板上撒上干面粉，（面团的含水量较高，面粉粘性比较大，所以干粉需要多一点。）面团不要揉搓，折叠按压即可。面团分割成三份，取出一份擀成薄片儿，撒上果仁粒核桃折叠。 图4 再次擀开撒上果粒核桃。

步骤2

图1 卷起底部捏紧，放入烤盘，一次完成全部面团整形！ 图2 整形完成后，二发，35度发酵40分钟，提前预热烤箱200度，二发完成后，取出，表面筛面粉，割口 图3 送入烤箱200度，烤25分钟！ 图4 取出放凉

步骤3

放凉切片，馅料满满

步骤4

云朵☁️的形状，颜色治愈

步骤5

再来一张

步骤6

特写