肉桂卷的用料
| 【万能面团】 16个 | 肉桂粉（揉面） 1克 |
| 柠檬皮碎（揉面） 适量 | 【红糖肉桂馅】 |
| 黄油 60克 | 红糖 70克 |
| 肉桂粉 4克 | 杏仁粉 10克 |
| 杏仁片（装饰用） 适量 |
肉桂卷的做法
步骤1
（红糖肉桂馅） ✓（红糖肉桂馅）黄油60，红糖70，肉桂粉4，杏仁粉10克， 红糖用料理机打碎，再和其他材料混合即可
步骤2
面团加入肉桂粉和柠檬皮碎揉面。
步骤3
发酵好的面团擀成长大薄片，别太宽，可以长一点，卷起来层次多点，抹上肉桂馅，卷起来（不用太紧），冷冻20分钟，再切成小段，共16份
步骤4
切面朝上，稍微压扁，发酵好刷牛奶，撒杏仁片装饰 170°烤18分钟
步骤5
烤好后样子挺好看的。肉桂香味很浓郁肉桂卷的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。