樱桃肉的用料
| 猪里脊 一斤半 | 白糖 1勺 |
| 玉米淀粉 4勺 | 鸡蛋 1个 |
| 盐 1勺 | 白醋 1勺 |
| 清水 2勺 | 香菜蒜末 适量 |
| 生抽 3勺 |
樱桃肉的做法
步骤1
里脊肉切小方块，放一个鸡蛋
步骤2
放入玉米淀粉抓匀
步骤3
放两小勺油调匀（太干可以加点水，干稀程度到这样）
步骤4
准备香菜蒜末
步骤5
油温8成（筷子放油里冒泡）
步骤6
中小火慢慢放入肉粒
步骤7
分两批炸至金黄
步骤8
调个料汁：一勺糖，3勺东古一品鲜，一勺白醋，1小勺盐
步骤9
调高油温复炸一遍，大概半分钟
步骤10
另起锅，放底油，加入肉粒，酱料，香菜蒜末，味精，拌匀出锅
步骤11
出锅喽樱桃肉的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。