四川火锅的用料
| 清油火锅 800ml | 毛肚 100g |
| 麻辣牛肉 100g | 鲜黄喉 100g |
| 冰汤圆 200g |
四川火锅的做法
步骤1
锅底有清汤和麻辣，根据自己的口味选择。鸳鸯锅可以同时品尝到两种口味。
步骤2
毛肚有千层肚和黑毛肚，都很脆嫩。
步骤3
黄喉要新鲜为好，有猪黄喉和牛黄喉。
步骤4
麻辣牛肉本身就腌制入味，辣度五颗星。
步骤5
冰汤圆是煮好的汤圆冷冻后加入了碎冰和红糖水，软糯香甜，冰凉爽口，正好解了火锅的油腻和辛辣。四川火锅的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。