砂锅蚕豆煲的用料
| 蚕豆 1大碗 | 盐 适量 |
| 大蒜瓣 适量 | 洋葱 半个 |
| 桂皮 适量 | 香叶 2-3片 |
| 八角 1个 | 小米辣 按个人口味放 |
| 耗油 适量 | 酱油 适量 |
砂锅蚕豆煲的做法
步骤1
新鲜蚕豆
步骤2
配料
步骤3
锅中放清水，桂皮香叶八角小米辣放里面
步骤4
把蚕豆放里面焯水，放点食用油跟食用油
步骤5
砂锅烧干放猪油
步骤6
把大蒜瓣洋葱放砂锅炒出香味
步骤7
把焯过水的蚕豆放砂锅里
步骤8
耗油酱油放小碗里加水搅拌均匀，倒入砂锅里，蚕豆不要翻动，大火炖煮5分钟左右
步骤9
收干汤汁，撒点灵魂葱花
步骤10
香糯的蚕豆煲
步骤11
吃小笋的季节，炖了一碗咸肉小笋砂锅蚕豆煲的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。