中国知名网红罗永浩与餐饮企业西贝的「预制菜风波」，近日闹得沸沸扬扬。15日，西贝发布官方致歉信，表示将积极持续整改，并称将陆续完成门店现炒、缩短食品保质期等九项调整。不过，西贝发致歉信后，罗永浩转发微博称，「顾客虐你什么了？顾客都被你打成网络黑社会了」，胡锡进也表示，西贝的公关水准太差了，这次表现是灾难级别。
西贝面对舆论冲击，一改先前强硬态度，发布致歉信，称餐厅的生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足顾客的需求与期待；将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工，调整将在10月1日前陆续完成。
西贝具体调整措施包括，将所有使用大豆油烹调的菜品，调整为非转基因大豆油；部分菜品调整为门店现场加工，如牛肉酱、猪排、卤肉、椒麻鸡等。道歉信还引述了西贝创始人贾国龙的原话，称「做饭的围着吃饭的转，你说咋好就咋办。西贝从今以后打明牌，做一个透明的西贝。」
不过，西贝在致歉信发布约半小时后，曾删除原帖，并重新发布了一份内容几乎一致的新版本。修改内容仅在「顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋」一句中为「虐」字增加了引号，其余内容保持不变。
罗永浩随后发文回应，认为西贝的道歉信未能释疑。他五问西贝：「顾客虐你什么了？顾客都被你打成网络黑社会了，谁虐谁呢？100%没有预制菜的虚假承诺呢？拿预制菜假装不是预制菜的税率差异呢？要不要给公众摊开讲讲？10月1号开始替换，所以10月1号前还要继续卖吗？」
不过，罗永浩还是在微博宣布，放弃追究西贝及贾国龙的个人责任，但将继续推动消费者对西贝的集体诉讼并监督其整改承诺。
针对预制菜风波，环球时报前总编辑胡锡进也发文，直指「西贝的公关的水平太差了，这次表现是灾难级别的」。胡锡进表示，希望致歉信是西贝发出的最后一个消息，「西贝得首先是天下食客的西贝，而不是网上活跃发言者中间的西贝」。
此事件也引起国家市场监管总局等部门重视，北京市市场监督管理局表示，正进一步了解情况。