当年唐家老院子还有青岛朗园的大老板、员工口中的「唐总」，20多年后，满头白发站在街头，穿着围裙、手忙脚乱翻着烤肠，成了顾客口中「卖烤肠的」。齐鲁晚报报导，这名欠下4600万债务的57岁大叔唐健，再次登上热搜，对「啥时候把钱还清」？这次他给了具体时间。
20年前如果问青岛人「你吃过唐家老院子吗」，十有八九会说「吃过」；「他家的毛血旺至今在我心里，还是川菜界的天花板」；朗园就更不用说，在许多青岛人心中是「浪漫」的代名词，多少人的婚礼都是在这里办的。
当时老板唐健相当风光，鼎盛时期日入32万元，这一风光就膨胀了；「觉得自己无所不能」，就觉得餐饮赚钱还是慢了，看到身边有朋友在种树，说那个来钱快。
然而做餐饮很顺的唐健，跨界投资跌了大跟头，债务如雪球般滚到4600万，最终卖房卖车、妻离子散；「最困难的时候，车子需要加油，而我身上就剩20多块，我把这20多块都加进去了」。
此前也有人劝唐健「投资方向改变太大了要小心」，「那个时候就是骄傲，骄傲表现出来就是狂妄、傲慢，听不进去的」，报导指出，尝到苦果后，唐健恐惧、无助、无奈，只想着逃避。
2015年春节，他站在山顶巨石上，就想着「这么一下去，是不是就一了百了了」；可很快他又想到老母亲，想到年幼的孩子，想到那么债主的家庭，「然后又一屁股坐下来了，还是要面对，绝对不能逃避」。
怎么想起卖烤肠了？「2017年我真的没信心了，觉得做什么都不成，没办法，为了生活，我母亲帮忙灌香肠，我鼓起勇气走上街头卖烤香肠，从早上10点卖到晚上10点」。
后来网友听到唐健的经历，拍下影片寄到网络上，媒体也开始关注，泼天的流量来了；「如果我心狠一点，那一年就可以还完债，要加盟的太多了，10万+的流量，我一家收个三、五万就可以把帐还清」，但唐健不想「割韭菜」。
靠着直播打开烤肠销路后，网上质疑的声音也来了，「都开始赚钱了怎么还不还债」，对此，唐健说「我有委屈」；他说，这几年一直走得稳健，去年获利近900万元，「如果一点一点还，可能到死还不上债务，利润暂时不分配，依照设计的蓝图挖掘产品价值，创建品牌价值、提升公司价值，每年的利润都在成长，还债就是两、三年的事」。
对于还债的最后期限，唐健笃定给答案「2027年以前」，债不还清，自己漂泊在外的两个儿子无法回青岛，一家人团聚，是唐健后半生的终极目标。
