
遭预制菜风波重创的中国连锁餐饮集团,近期连出产品减价及员工加薪两招以招来生意,40道产品减幅在5%至20%,员工则平均加薪人民币500元,部份店铺近日已再次出现排队人龙。
西贝9月爆出广泛使用预制菜后,重创消费者信心,营业额急跌,甚至一度传出倒闭潮的消息。
据新民晚报报导,西贝宁京砂之船店开业首日,晚上用餐尖峰时段人流旺盛,出现明显排队状况。店长表示,近期西贝全国门市菜降价调改,门市近40道菜降价,幅度在5%到20%不等。服务生也证实,先前媒体报导的西贝全员平均加薪500元情况属实。
有中国网友比对发现,西贝减幅最大的是原价9元的现烤馕饼,减价后售5元;蒙古牛排则由149元减至128元;草原嫩烤羊排则由109元减至99元。
此外,更惹中国网友议论的,则是西贝向前线员工大幅加人工,全员平均涨薪500元。
根据先前通报,西贝曾于9月12日召开1.8万人员工大会,西贝创办人贾国龙在会上宣布将向第一线员工发放500元补助。据了解,该补贴在9月就已经到账,10月转变为奖金收入的一部分,固定保留在一线员工的收入体系中。
此外,这次风波后,贾国龙还在公司内部明确提出要求:「不允许减排班、不允许裁员,店内没有客人时,店长就带领大家学习、训练。」

