近日，由黄磊担任总导演，胡歌、李沁主演的电视剧「人间有味」开机。引发关注的是，这是胡歌首次挑战厨师角色，他为了贴近角色减重6公斤，苦练3个月厨艺，新鲜人设让不少粉丝大呼期待。
「人间有味」改编自作家常小琥小说「收山」，讲述北京老字号餐馆「万唐居」掌灶想传位给三徒弟樊大成，但樊大成选择了外出闯荡并事业有成，「万唐居」却因为大徒弟冯炳阁经营不善，濒临破产。为了守护老店，樊大成筹到资金接盘，提出「新中餐」理念对抗资本冲击，最终守护传统技艺。
胡歌饰演的正是樊大成，其他演员包括何冰、刘佩琦、涂松岩等老戏骨，加上擅长厨艺的总导演黄磊，让整部剧更添看头。
胡歌为诠释厨师身分，特地剪寸头、减重6公斤，并苦练厨艺技能，自称「闭眼能片108片烤鸭」。在拍摄细节上，剧组搭建胡同四合院实景还原90年代京味，坚持「真铁锅、真煤火」实拍，聘请非遗厨师指导烹饪戏分，一道「三不沾」拍摄就耗损了400颗鸡蛋。
胡歌并在微博发文「老味道，我守；新篇章，我开。樊大成就位」，引起网友大呼，「就等开席上菜啦」、「一看就很好下饭」、「我去帮你端盘子」。据悉，该剧共40集，拍摄周期180天。