
知名茶饮店「阿嬷手作」旗下新开出螺蛳粉品牌门店「锣狮LUÓ SHĪ」,近日有不少网友在社交平台反映,称一碗55元(人民币,下同,约7.9美元)的售价远高于普通螺蛳粉。对此,锣狮LUÓ SHĪ工作人员表示,店内产品用料、菜品设计标准较高,但该店在网络上评价不是很好,「不要抱太高预期」。
封面新闻报导,锣狮LUÓ SHĪ目前在中国仅有上海新天地店一家门市,处于试营运阶段,锣狮LUÓ SHĪ新天地店在在线平台的整体评分为3.6分,62条评论中有21条为低分评价,消费者的意见集中在价格偏高、性价比低、服务不佳、出餐速度慢等方面,从消费者晒出的帐单和评价中能看到,门店一碗螺蛳粉售价55元,如需续粉还需另外付费。有网友称三人消费共计392元,还有人直言「这应该是我吃过最贵的螺蛳粉」;但也有一些消费者给出好评,理由包括该店「是一家可以喝汤的螺蛳粉店」、「装修环境很有格调」等。
目前锣狮LUÓ SHĪ在美团、大众点评等平台上的店铺主页仅展示了菜单和网友推荐内容,菜品包含主食螺蛳粉,以及白玉椒酸水、黄皮炒冰沙等小吃和甜品,但所有菜品的售卖价格均已看不见。
针对售价远高于普通螺蛳粉的问题,锣狮LUÓ SHĪ工作人员解释:「我们所有的食材、汤底都是当天现熬的,所以在食材成本、用料品质,还有包括菜品设计上,都会更加地高(标准)一点。」该工作人员表示,目前店内处于试营运阶段,可直接到现场排队用餐,但他也提醒,「我们(店)最近风评不是很好,所以您不要抱过高的预期,但是我们希望您会喜欢。」

