红豆包的用料
| 高筋面粉 125克 | 奶粉 8克 |
| 酵母粉 1.5克 | 蛋液 15克 |
| 白糖 20克 | 温水 55-60克 |
| 黄油 12克 | 红豆馅 100克（25克/个） |
红豆包的做法
步骤1
1. 所有粉类食材先称好，精确一点。
步骤2
2. 加入蛋液和水，水记得一点一点加。
步骤3
3. 揉面机启动，大概揉20分钟。
步骤4
4. 揉到能起一层薄膜的状态。
步骤5
5. 加入提前软化好的黄油，继续揉。
步骤6
6. 这里忘记拍了，要揉出坚实的薄膜。
步骤7
7. 密封，室温发酵至两倍大。
步骤8
8. 用手指戳进去，面团不回缩。
步骤9
9. 面团分成四等份，包入红豆馅。
步骤10
10. 二次发酵，这里可以借助烤箱的发酵功能，30度40-50分钟。
步骤11
11. 面团两倍大的时候，刷上蛋液，撒芝麻点缀。
步骤12
12. 烤箱上下火170度25分钟，烤到中途上色的时候，上面铺一层锡纸。
步骤13
13. 很漂亮的红豆包。红豆包的烹饪技巧
跟着步骤一步步来。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。