作者: Tech匠Tao

最近看书发现,夏日多吃豆类,也是个不错的养生方法。

一是豆类正好大量上市,鲜嫩应季,二是补充因出汗流失的维生素B族,且蛋白质含量高,补充能量抗疲劳。

所以《帝京岁时纪胜》记载五月【时品】中,各种豆类就被作为夏日首推吃食,尽为菜品。

于是,我昨儿就试了试这个“蒸三鲜”,看着好像没啥滋味,没想到居然挺好吃。

用青豆或者豌豆都可以,搭配肉类和菌菇,凑够3种不同营养食材,然后一锅蒸熟就好。

适合想要清淡饮食但又吃点儿好味的朋友;最重要的是,蒸菜省时又省事啊,你不用在厨房忍受闷热和油烟,多好啊~

参与活动:

#豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#

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