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水煮肉片的用料

四川火锅鲜、麻、辣集为一体。火锅与毛肚搭配在一起，凸显了毛肚的爽脆，重口味的锅底完全掩盖了腥味。鲜黄喉在火锅中刷烫十秒左右就能食用，这时黄喉微微卷起，弹性十足，夹在筷子上微微颤抖，入口软烂酥脆，若是再煮一会儿就会变得韧劲十足便嚼不动了。麻辣牛肉软嫩鲜香，与火锅的辣味重叠，牛肉变得更麻更辣，吃一口就能冒汗。这时来上一口冰汤圆，花生馅的微甜在嘴里散开，冰冰凉凉，缓解了味蕾的刺激感，一瞬间就舒爽了许多。