露思同款红糖肉松花卷的用料
| 新良小米山药猴头菇面粉 300克 | 红糖 60克 |
| 酵母 3克 | 热水 150克 |
| 猪油 1勺 | 肉松 适量 |
| 老抽 1小勺 |
露思同款红糖肉松花卷的做法
步骤1
红糖倒入热水搅匀融化，稍微放温后加入酵母、老抽，搅拌均匀。
步骤2
面粉放入绞肉机或和面机，倒入红糖酵母水，搅到没干粉就取出。上手揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵50分钟。
步骤3
案板撒点干粉，发好的面团擀成长方形大薄片。
步骤4
均匀抹上猪油，再铺满肉松。
步骤5
把面片叠起来，轻轻压扁排出空气。用刀在上层切出细条（别切断底层！）。
步骤6
抓住面团两头轻轻拉长一点，顺势卷起来。
步骤7
卷好的花卷静置10分钟左右。
步骤8
蒸锅水烧开后放花卷，大火蒸15分钟，关火焖5分钟再开盖！
步骤9
一口下去，层次超丰富，自己做更健康，而且很解压。露思同款红糖肉松花卷的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。