肉末炒萝卜缨子的用料
| 樱桃萝卜缨子 1把 | 肉末 50克 |
| 小黄姜 1小块 | 大蒜 4瓣 |
| 干红辣椒 2个 | 植物油 2汤匙 |
| 盐 2克 | 料酒 1勺 |
| 生抽 1勺 | 太太乐原味鲜松茸鲜 适量 |
肉末炒萝卜缨子的做法
步骤1
新鲜拔的樱桃萝卜洗净泥土，择下萝卜缨子
步骤2
锅烧开水，加一点盐和几滴油，放入萝卜缨子烫 1分钟，捞出过凉水
步骤3
瘦猪肉切大粒，加生抽、料酒拌匀，姜蒜切片、干红辣椒剪段，萝卜缨子攥干水，切碎
步骤4
热锅加油，爆香姜蒜干红辣椒
步骤5
加入肉末炒变色
步骤6
加入萝卜缨子翻炒1分钟，淋入少许开水保持锅内湿润
步骤7
加盐、太太乐原味鲜松茸鲜翻炒均匀即可出锅
步骤8
简单快手小炒，但好下饭。肉末炒萝卜缨子的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。