肉末炒萝卜缨子的用料
樱桃萝卜缨子 1把 | 肉末 50克 |
小黄姜 1小块 | 大蒜 4瓣 |
干红辣椒 2个 | 植物油 2汤匙 |
盐 2克 | 料酒 1勺 |
生抽 1勺 | 太太乐原味鲜松茸鲜 适量 |
肉末炒萝卜缨子的做法

步骤1
新鲜拔的樱桃萝卜洗净泥土,择下萝卜缨子
步骤2
锅烧开水,加一点盐和几滴油,放入萝卜缨子烫 1分钟,捞出过凉水
步骤3
瘦猪肉切大粒,加生抽、料酒拌匀,姜蒜切片、干红辣椒剪段,萝卜缨子攥干水,切碎
步骤4
热锅加油,爆香姜蒜干红辣椒
步骤5
加入肉末炒变色
步骤6
加入萝卜缨子翻炒1分钟,淋入少许开水保持锅内湿润
步骤7
加盐、太太乐原味鲜松茸鲜翻炒均匀即可出锅
步骤8
简单快手小炒,但好下饭。肉末炒萝卜缨子的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。