清汤羊杂砂锅的用料
| 熟羊杂 150 | 白萝卜 200 |
| 猪血 100 | 娃娃菜 50 |
| 香菜 10 | 葱花 10 |
| 集菜工坊羊骨鲜汤 300 | 猪油 10 |
| 厨佬倌调味粉 6 | 羊肉粉 2 |
| 姜片 10 | 红枣 5 |
清汤羊杂砂锅的做法
步骤1
将白萝卜切块儿放入高压锅中，加少许盐，适量水，上气压1分钟，倒出备用；
步骤2
将猪血切片出水备用。
步骤3
取一个砂锅，依次加入猪油、姜片、骨汤、调味粉、红枣、娃娃菜、猪血、白萝卜、羊杂 ，烧开后中火煮3分钟，
步骤4
撒上蒜苗、香菜即可。
步骤5
另配上一份油辣子蘸碟
步骤6
将所有的调料倒入一个容器中，搅拌均匀即可。清汤羊杂砂锅的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。