酸辣清爽柠檬鸡的用料
| 鸡腿 3个 | 青柠檬 1个 |
| 洋葱 半个 | 大蒜 3瓣 |
| 青皮辣椒 1个 | 葱 2根 |
| 纳福汇山茶油 10克 | 腌肉调料： 少许 |
| 生抽 2勺 | 老抽 1勺 |
| 海盐黑胡椒 3克 | 玉米淀粉 20克 |
酸辣清爽柠檬鸡的做法
步骤1
用纳福汇山茶油更低脂更健康。
步骤2
准备好原材料：鸡腿肉剔除骨头，切块、青皮辣椒切块、青柠檬切片、半个洋葱切成洋葱圈、蒜切蒜沫，葱切葱花备用。
步骤3
腌肉：在处理好的鸡腿肉里加入生抽2勺、老抽1勺、少许海盐黑胡椒、20克玉米淀粉，充分抓拌均匀腌制15分钟备用。
步骤4
平底锅喷入适量纳福汇山茶油减低每天摄入的脂肪。
步骤5
倒入蒜沫和腌制好的鸡肉小火煎制。
步骤6
小火煎至表面颜色变深，鸡肉断生。
步骤7
这时候加入切好的洋葱圈翻炒均匀。
步骤8
再加入切好的青皮辣椒、柠檬片。
步骤9
加入一半的葱花翻炒均匀。
步骤10
所有材料翻炒均匀入味。
步骤11
这样就炒好了，准备出锅了。
步骤12
最后再撒入少许的葱花和柠檬片。
步骤13
成品。
步骤14
成品。步骤15
成品图。
步骤16
成品图。酸辣清爽柠檬鸡的烹饪技巧
如果平底锅比较小，全程小火煎最好，不然火力太集中容易炒焦。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。